Министр сельского хозяйства Кипра Никос Куялис сообщил, что заключительные переговоры о регистрации сыра халуми /хелим в системе PDO (защищенное обозначение продукта по географическому происхождению) будут завершены к лету. Еще десять традиционных кипрских продуктов в очереди на регистрацию PDO. Конечная цель регистрации молочных продуктов — защитить кипрскую продукцию от «имитаций и недобросовестной конкуренции». «Мы находимся на завершающей стадии процедуры, и, мы надеемся, что к лету мы добьемся этой большой цели», — заявил Никос Куялис.
По словам министра сельского хозяйства, халуми начал «завоевывать» международные рынки в последние несколько лет: «Его регистрация в качестве PDO создаст продукт с высокой коммерческой ценностью и принесет пользу экономике острова».
Министр также подчеркнул важность принятых мер для производства козьего и овечьего молока. Рецептура халуми предусматривает, что отношение козьего и овечьего молока или их комбинация должно быть больше, чем количество коровьего молока. С этой целью правительство в прошлом году объявило о мерах, направленных на поддержку овцеводства и козоводства в течение следующих трех лет на сумму 35 млн евро. В настоящее время кипрские производители сталкиваются с нехваткой овечьего и козьего молока.
Куялис рассказал журналистам, что в период рассмотрения заявки было высказано девять возражений от частных компаний из Великобритании, Турции, Новой Зеландии, Австралии, Кувейта и США. Он сказал, что в министерстве сельского хозяйства в настоящее время изучают возражения и, что переговоры по возражениям должны начаться в ближайшее время.
Остальные десять сельскохозяйственных продуктов, предложенных для регистрации PDO, включают, в том числе, розовую воду и варенье из лепестков розы, производящихся в Агросе, таро (чипсы из колокаси) из деревни Сотира и колбаски из селения Питсилия.
Министр отметил, что регистрация PDO создаст бренд кипрской продукции, позволит улучшить её качество, повышая тем самым туристическую привлекательность Кипра.